La nostra azienda sorge sulle colline di Piccione, dove si estende un oliveto specializzato di 16 ettari, quasi completamente terrazzato e immerso in un ambiente incontaminato circondato da boschi. Qui produciamo olio extra vergine di oliva di prima qualità, con le migliori tecnologie disponibili e senza compromessi di alcun tipo. Le olive provengono esclusivamente dai nostri campi certificati biologici, dove la cura dei terreni, delle piante e le attenzioni per ogni minimo dettaglio, dall'albero alla bottiglia, ci permettono di realizzare un prodotto unico nel gusto e dalle eccezionali doti organolettiche.

Cugini, amici e dal 2015 anche soci, coltiviamo insieme, oltre alla terra, anche il sogno di produrre un olio umbro di assoluta eccellenza, mettendo al primo posto l'ecologia e la ricerca costante della qualità. Lo sguardo è infatti rivolto ad un mercato attento al rispetto dell'ambiente e alla produzione biologica intesa come base di un'alimentazione sana. Stoica è un modello di azienda agricola che vuole coniugare tradizioni e sapori locali con le moderne conoscenze e tecnologie, alla ricerca di una formula che soddisfi il palato più esigente, ma che garantisca anche "un'impronta etica" nei confronti del consumatore e del territorio.