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I nostri prodotti


Leccino monocultivar biologico (fruttato leggero)

Periodo raccolta 25 settembre - 10 ottobre
Altitudine campo tra i 450 e i 530 mt
Acidità in acido oleico 0,2%
Polifenoli totali 711 mg/kg
Numero di perossidi 3,53 meq O2/kg
Colore verde intenso con riflessi gialli
Temperatura di molitura 23/25° C
Lavorazione olive entro le 8 ore con tecnologia Pieralisi DMF leopard a due fasi, stoccaggio e trasporto in cella frigo a temperatura controllata
Stoccaggio e imbottigliamento olio sotto azoto a temperatura controllata
Bottiglia massima protezione UV, riciclabile al 100%, etichetta e tappo compresi
Tappo anticontraffazione con salvagoccia

Analisi di laboratorio

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